農(nóng)副產(chǎn)品加工
預(yù)研項(xiàng)目:
沙參無(wú)硫脫皮技術(shù)及輻射加工質(zhì)量控制保藏技術(shù)研究
項(xiàng)目簡(jiǎn)介:本項(xiàng)目針對(duì)目前沙參主要采用硫磺熏制脫皮技術(shù)而進(jìn)行無(wú)硫脫皮技術(shù)研究,以及沙參上市前進(jìn)行粗加工后再進(jìn)行質(zhì)量控制保藏輻射加工研究,起到殺蟲(chóng)殺菌,延長(zhǎng)產(chǎn)品貨架期的目的,同時(shí)提高產(chǎn)品的商品價(jià)值。
生姜的輻射加工質(zhì)量控制保藏技術(shù)研究
項(xiàng)目簡(jiǎn)介:本項(xiàng)目主要針對(duì)四川生姜產(chǎn)區(qū)企業(yè)在解決生姜制品過(guò)程中產(chǎn)品存在的質(zhì)量控制問(wèn)題,通過(guò)鈷60γ射線對(duì)生姜制品殺蟲(chóng)殺菌,研究其質(zhì)量控制和儲(chǔ)存保藏期以及貨架期的延長(zhǎng),達(dá)到提高產(chǎn)品商品價(jià)值的目的。
